餐饮店如何做营销 吸引消费者

发表日期:2019-11-15 15:13    点击数:152

   现如今的餐饮市场,早已不 再是“酒香不怕巷子深”的状态。消费者的选择越来越多,之前消费者面对餐饮品牌会想:哪里有好吃、好喝的;现在却成了:去哪里好吃、好喝呢?品牌种类的增多,让很多的消费者有了徐州呢恐惧症。所以,在这个市场环境下,要想对你的品牌做出选择,你的品牌就要有亮点、给消费者深刻的印象、良好的形象,要么就是有新颖的特点。

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  能够让消费者印象深刻,形象还算好的,除了品牌本身的品质给予过顾客的好体验,还有重要的就是营销活动。面对这么激 烈的竞争环境,餐饮店经营者如何做好经营,才能吸引消费这呢?

  做营销之前,我们要先搞清楚自己品牌的定位是什么:也就是你通过营销活动,要给顾客留下一个什么样的认识、记忆。你的目标消费群体是谁?他们的消费需求是什么?营销活动需要根据你的产品定位来确 定营销活动的主题和方向。

  确 定好营销活动的方向,接下来其营销策略手法千 变万 化,没有最 好,只有最 适。选择合 适自己的,能够起到四两拨千金的作用。目前营销策划的手法主要有一下几种:

产品功能营销:以产品所具备的主要功能作为重 点,在推广、宣传过程广 泛传播。比如,各奶茶店的招牌产品。

文化营销:在自身的产品,店面上,包装上某种文化内容。用来引人关注,探知。用文化作为产品,店面的辅 助特性,给其注入内涵,用以提 升产品,店面的特性,形象。使他具备一种附加值。

理念营销:这一点就是要抓住消费者的购买理念,了解目标顾客的消费动机,给产品加入能够满 足其他顾客心理的功能。比如,厝内小眷村的配料随意搭配,在某 种程 度上就是满 足了不同口味的消费者

公关营销:以树立企业良善形象为手段,造成消费者爱屋及乌的心理。从而达到销售产品的目的。

  管理与营销,好比人的左右腿,如果缺少一个,那就是残 废,不健康,走不远,走不快,还容易摔跟头。所以,餐饮经营者们,既要做好营销活动,也要做好管理,提 升自身的竞争力、完善自认的质量体系,才能在竞争积累的环境当中,立于不败之地!

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